嶺北（福井県）のアオリイカの釣果情報

**2024年5月21日、福井・嶺北の越前海岸** 越前町沿いの越前海岸は、イカ釣り愛好家が集まる人気スポットです。その中でも、アオリイカのエギングには絶好の時期を迎えています。 エギングとは、イカの形をしたルアー（エギ）を使用して、イカを釣る方法です。おすすめのエギは、YAMASHITA製の「エギ王」。このルアーは、リアルなイカの動きを再現し、イカに強いアピールをします。 釣り方は、エギを海中に投げ込み、底まで沈めます。その後、軽くシャクリ上げてフォールさせ、イカがエギに抱きつくのを待ちます。イカが抱きついたら、ゆっくりと巻き上げていきます。 この季節の越前海岸は、アオリイカが接岸するため、数多くの良型が期待できます。釣り場は、越前町の海岸線一帯がポイントです。特に、大丹生海岸や越前松島海岸は、実績の高いポイントとして知られています。 最新の情報やアドバイスを得るために、地元の釣り具店を訪れるのもおすすめです。 **イカの刺身** 釣ったアオリイカは、刺身にして味わうのが絶品です。イカをさばき、薄くスライスすると、透き通った身が美しい刺身になります。醤油とワサビでシンプルな味付けをし、イカ本来の旨味を楽しむことができます。 **イカのゲソの唐揚げ** イカのゲソは、唐揚げにするとお酒のおつまみにぴったりです。ゲソを一口大に切り、衣を付けて揚げます。カリッとした食感とイカの旨味がクセになります。 **イカ墨のパスタ** イカ墨を用いたパスタは、濃厚な味わいが特徴です。イカの身とイカ墨を一緒に炒め、パスタと合わせます。イカ墨の旨味と風味豊かなソースがパスタに絡み、絶品の逸品です。