4月の山口県のヤリイカの釣果情報

**2024年4月29日、山口県の海でヤリイカが好調** 春真っ盛りの山口県では、ヤリイカの釣りが好調を迎えています。この時期になると、ヤリイカが産卵に浅場に接岸するため、岸からでも狙いやすくなります。 ヤリイカは、その名の通り細長い槍のような体をしたイカで、他のイカに比べて身が厚く、歯ごたえがあり、味が濃厚なのが特徴です。山口県では、特に萩市や長門市などの日本海沿岸で多く漁獲され、地元で親しまれています。 釣り方は主にエギングで、専用のイカ針エギをキャストして、イカに誘いをかけます。ヤリイカは動きが素早いので、素早くアクションを加えることがポイントです。また、周囲の状況に注意し、イカの群れを見つけ出すことも重要です。 釣ったヤリイカは、刺身、天ぷら、煮つけなど、様々な料理法で楽しめます。中でも刺身は、ヤリイカの甘さと歯ごたえを存分に味わえる逸品です。さらに、肝を醬油で溶いてかけた肝醤油で食べると、濃厚な味わいが楽しめます。 山口県のヤリイカ釣りは、これから5月にかけてが旬となります。春先の貴重な食材を、ぜひ味わってみてください。