6月の益田川（島根県）の釣果情報

**2024年6月1日、益田川でアユ釣りが解禁！** 島根県の風光明媚な益田川では、毎年6月1日にアユ釣りが解禁されます。アユは川魚の中でも珍味とされ、その独特の香りと旨味が釣り人にも料理人にも愛されています。 **アユ釣りの魅力** アユ釣りは、清流の中で美しいアユの姿を眺めながら、心穏やかに楽しめる釣りのひとつです。自然の中で過ごす時間が心身をリフレッシュさせてくれます。また、アユはエサに敏感で、水面に石を落としたり竿を動かしたりするわずかな刺激にも反応します。このため、釣り人は繊細な操作技術が求められます。 **益田川のアユ** 益田川は、清流が続く美しい川で、良質のアユが生息しています。特に、源流域の澄んだ水で育ったアユは身が引き締まり、脂が乗っています。釣り期間中は、川岸に多くの釣り人が訪れ、アユ釣りに熱中します。 **アユの料理** 釣り上げたアユは、新鮮なうちに料理するのが一番です。代表的な調理法としては、塩焼き、天ぷら、うるかなどが挙げられます。 * **塩焼き:** アユに軽く塩を振り、網やグリルで焼きます。香ばしい皮とほくほくの身が楽しめます。 * **天ぷら:** アユを天ぷら粉にくぐらせ、油で揚げます。サクサクの衣とふっくらとした身が絶妙なハーモニーを奏でます。 * **うるか:** アユの内臓を塩漬けにしたものです。酒の肴やご飯のお供にぴったりです。 2024年6月1日、益田川でアユ釣りを満喫し、その新鮮な味をご堪能ください。美しい自然の中で、アユ釣りの醍醐味を味わってみませんか？