臼杵市（大分県）のメバルの釣果情報

**2024年5月27日、大分県臼杵市での根魚釣りと魚料理への誘い** 臼杵市は、風光明媚な海岸線と豊かな漁場を誇る大分県の沿岸都市です。5月27日には、ライトゲームと呼ばれる手軽な釣り方で、カサゴ、アジ、メバルなどの根魚を狙う釣りが楽しめます。 ライトゲームは、ルアーと呼ばれる疑似餌を使って行う釣りで、初心者でも気軽に始めることができます。釣れる魚はどれも美味しいので、釣った魚をそのまま料理して味わうのもおすすめです。 **カサゴ**は、ロックフィッシュとも呼ばれる根魚で、岩礁帯や防波堤などに生息しています。白身で淡泊な味わいが特徴で、煮付けや塩焼きにして食べるのが一般的です。 **アジ**は、日本人に馴染み深い魚で、刺身や干物、フライなどさまざまな料理で楽しめます。アジングという専門的な釣り方があり、ルアーを使ってアジを狙うことができます。 **メバル**は、白身で上品な味わいが特徴の根魚です。唐揚げや煮物にして食べるほか、お吸い物に加えると出汁が効いて美味しくなります。 臼杵市には、釣りスポットが数多くあります。特に、臼杵城址公園の防波堤や、佐伯市との境にある蒲江港は、根魚釣りに適しています。 釣った魚は、新鮮なうちに自宅で料理して味わうことができます。シンプルな塩焼きや煮付けはもちろん、天ぷらやカルパッチョなど、さまざまな料理に挑戦してみるのも良いでしょう。 美味しい魚料理を味わいながら、臼杵市の美しい海を眺める。そんな贅沢な体験を、ぜひお楽しみください。