5月の秋田県のイワシの釣果情報

**2024年5月4日の秋田港の釣りと魚料理** 秋田港は、秋田市の北東に位置する、日本海に面した港湾都市です。この地域は、シロギス、アジ、マイワシなど、さまざまな魚種が豊富に生息しており、釣り人に人気のスポットとなっています。 **主な釣り方** * **サビキ釣り:** アジやイワシなどの小魚を狙う釣り方です。コマセカゴに撒き餌を入れ、針に小さな疑似餌を付けて釣り糸を垂らします。 * **投げ釣り:** キスやカレイなどの底に棲む魚を狙う釣り方です。オモリの付いた仕掛けに餌（青虫やイソメ）を付けて遠くへ投げ込みます。 * **餌釣り:** アオリイカやタコなどの頭足類を狙う釣り方です。餌（活きたエビやイカの切り身）をエギと呼ばれる疑似餌に付けて釣り糸を垂らします。 **主な魚種** * **シロギス:** 秋田港で最も人気のある魚種の1つです。投げ釣りで主に狙われ、身が柔らかく、天ぷらや煮付けなどの料理に最適です。 * **アジ:** サビキ釣りで主に狙われる魚です。小骨が少なく、刺身や塩焼きで美味しくいただけます。 * **マイワシ:** サビキ釣りで主に狙われる魚です。イワシの仲間の中では大型で、酢漬けやフライで美味しくいただけます。 **魚料理** 秋田港で獲れた新鮮な魚は、さまざまな料理に活用できます。代表的な料理をいくつかご紹介します。 * **キス天ぷら:** シロギスの身が柔らかいので、天ぷらにするとサクサクとした食感と旨味を味わえます。 * **アジの刺身:** アジの身は鮮度が高いので、刺身でいただくと甘みと旨味が口の中で広がります。 * **イワシのつみれ汁:** イワシの身をつみれにし、汁物に入れると、イワシの旨味が出た美味しいスープができます。 秋田港は、釣りと魚料理が楽しめる素晴らしい場所です。美味しい魚を釣り上げて、新鮮な海