ビシアジ釣果情報

**2024年5月7日：走水沖でビシアジ釣りを堪能** 神奈川県横須賀市の走水漁港は、ビシアジ釣りで有名なスポットです。5月7日、走水沖の海域に繰り出した釣り客たちが、好調なアジ釣果を報告しています。 アジは、日本近海で広く生息する人気の食用魚です。中でもビシアジは、船から仕掛けを海底近くに落とし、アジを狙う釣り方です。当日は、走水沖の水深約20～30メートルに仕掛けを投入しました。 釣り開始からしばらくすると、竿先にコツコツとアタリが訪れ始めました。上がってきたのは、20～30センチほどの良型アジです。次々とアジが釣れ続け、釣り客たちは大喜びの様子でした。 アジは、釣り上げた後、新鮮なうちに料理するのがおすすめです。刺身やたたき、フライや塩焼きなど、さまざまな料理方法で楽しむことができます。 特にアジの刺身は、透明感のある身が美しく、脂がのって絶品と言われています。新鮮なうちにワサビ醤油で味わうと、そのうまみを存分に堪能できます。 また、アジのたたきは、ショウガやネギと一緒にたたいて、ポン酢やゴマダレで食べると、さっぱりした味わいが楽しめます。 アジフライは、身がふっくらしていてジューシー。パン粉がサクサクに揚がったアジフライは、多くの人に愛されています。 塩焼きもシンプルな料理ですが、アジの素材のうまみを味わうことができます。塩を振って炭火で焼き上げることで、香ばしいアジの塩焼きが完成します。 走水沖のアジ釣りは、初心者から経験者まで楽しめる釣りです。5月はアジが最もおいしい季節なので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。新鮮なアジを使った料理を堪能できること間違いなしです。