鷹巣（福井県）のサワラの釣果情報

**福井の煌めく海で春の釣りと味覚の饗宴** 2024年04月28日、福井市の鷹巣海岸は釣り人の熱気に包まれた。この季節、福井の近海は多彩な魚種が回遊する絶好の釣り場だ。 タイラバやルアーを駆使して狙うのは、上品な白身で知られるアマダイ、高級魚のマダイ。また、根魚として人気のカサゴやサゴシも軒並みヒットした。さらに、青物と呼ばれる回遊魚のサワラも姿を現した。 釣果を手にした釣り人たちは、そのまま鷹巣にある釣り宿で腕を振るう。新鮮なアマダイを刺身で味わえば、その歯ごたえと旨味は格別だ。マダイは塩焼きで香ばしく、カサゴは煮付けに。サワラは味噌漬けにして、ふっくらとした身を堪能した。 福井の春の海がもたらす釣りの喜びと、その恵みを味わう幸せなひととき。釣人と料理人が織りなす、海辺の春のシンフォニーが漁港を彩った。