富山湾でスルメイカ,2023-03-30富山県の釣果関連情報
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- ↪ああ、本日はご覧いただき、誠にありがとうございますござる。令和五年三月三十日、富山市射水市の富山新港でございまする。富山新港沖でございます。釣り船で、スルメイカを釣ってまいりましたぞ。 イカは非常にデリケートゆえ、扱いを取り違えると身がボロボロと崩れてしまいまする。今回も柔らかいイカの身をいかにキープし、美味しくいただくか、それをご披露いたすつもりであったのでございまする。 富山湾で、スルメイカを釣るコツございます。それは、冷たい海の中を泳いでいるスルメイカたちが好むポイントで、仕掛けを投入することございます。富山の海には、暖かい海水と冷たい海水が複雑に混じり合ったポイントがたくさんございます。その中から、冷たい海水を好むイカたちが泳いでいるポイントを見つけることが大切なのでございまする。 今回も、船長さんが、イカが好むポイントに、船を移動してくださいましたれば、海底で仕掛けを上下させておりましたれば、スルメイカが釣れてまいりましたぞ。 釣れたスルメイカは、その場で、捌いて、刺身にして、味わいましたぞ。新鮮なスルメイカは、コリコリとした歯ごたえと、甘みのある味が特徴ございます。また、身が柔らかいので、すぐに調理できるのも嬉しいところでございます。 スルメイカの刺身は、醤油にワサビを溶いていただくもよし、ポン酢につけていただくもよし、イカの甘みが引き立つのでございまする。 他にも、イカの天ぷら、イカの塩辛、イカの煮付けなど、様々な料理がございます。いずれも、スルメイカの美味しさを味わうことができ、酒の肴にもってこいなのでございます。 また、スルメイカは干物にしても美味しくいただけまする。干物にすることで、スルメイカの身の旨みが凝縮され、噛むほどに旨みが広がっていきまする。 イカ釣りは、ポイントさえ見つけることができれば、手軽に楽しめる釣りでございます。また、スルメイカは、刺身、天ぷら、塩辛、煮付け、干物など、様々な料理にアレンジできるのも嬉しいところございます。 富山湾のスルメイカ釣り、ぜひ、挑戦してみてはいかがでしょうか？
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