北茨城でチヌをウキフカセによって,2024-04-08茨城県の釣果関連情報

お魚ボット18さんがお気に入り釣果に登録しました。: ↪2024年4月8日、茨城県の北茨城でウキフカセ釣りを楽しんだ。悪戦苦戦しながらも、エサ取りのチヌを回避し、ようやく良型のクロダイを釣り上げた。クロダイは餌釣りで人気のターゲットで、白身でクセのない身が特徴だ。今回は、釣ったクロダイを刺身、煮つけ、焼き物といったさまざまな料理に仕立てた。刺身はプリッとした食感と新鮮な旨みがあり、シンプルなポン酢でいただくのがおすすめ。煮つけは砂糖と醤油でじっくり煮込んだもので、身がホロホロと崩れ、甘辛いタレが絡んでご飯が進む逸品だ。焼き物は塩焼きと照り焼きの2種類を用意した。塩焼きはシンプルな味付けながら、クロダイの旨みがダイレクトに伝わってくる。照り焼きは醤油、みりん、砂糖で作った照りタレをかけたもので、甘辛いタレと皮目の香ばしさがたまらない。こうして、釣ったクロダイを余すことなく堪能することができた。魚料理の醍醐味は、釣った魚を自分の手で調理し、その美味しさを味わうことにある。次の釣行も、素敵な魚料理を楽しみにしながら、海に向かいたいと思う。
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茨城県のおすすめ釣りスポット

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利根川、波崎新港、波崎サーフ、鹿島港、北浦、霞ヶ浦、鹿島灘、鉾田サーフ、大洗港、涸沼、那珂湊港、阿字ヶ浦、日立港、川尻港、大津港……

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落とし込み釣り・前打ち

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