土岐川で渓流釣り,2024-04-15岐阜県の釣果関連情報
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- ↪2024年4月15日、岐阜県の土岐川漁協の清流で渓流釣りを楽しんだ。渓流に生息する美しい魚たちとの出会いを求めて、人里離れた道をたどった。 渓流釣りの醍醐味を満喫した後は、鮮度抜群の渓流魚の調理に取りかかった。新鮮な魚だからこそ味わえる、至上の味覚を楽しみたい。 渓流魚をさばき、丁寧に切り身にした。身は透き通る白さ、脂が程よくのっており、もう見るからにおいしそう。 醤油やみりん、だし汁を合わせた煮汁で煮付け、甘辛いタレが絡んだ渓流魚の煮物が完成した。また、塩焼きにしても最高だった。香ばしい皮目とふんわりとした身が絶妙なハーモニーを奏でた。 渓流釣りで得た喜びと、釣った魚を自ら調理して食べる喜び。この贅沢な体験は、忘れられない思い出になることだろう。
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渓流釣りの対象魚
釣れる魚は地域により異なりますが、ヤマメ、イワナ、アマゴが渓流釣りの主な対象魚となっています。
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