【釣り吉】この子はノドグロなのか？
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- ↪**2024年4月17日、島根の深海で繰り広げられるノドグロ釣りの魅力** 島根県の豊かな漁場で知られるノドグロは、深海魚の中でも高級魚として知られています。この旬を迎える4月に、釣り吉の皆さんはノドグロをターゲットにした釣行を楽しんでいます。 ノドグロは、キンメダイやアカムツと並ぶ深海魚の代表的な種です。体長は30～40cmと比較的大きく、深さ200～600mの岩礁地帯に生息しています。その名の通り、下顎に黒い斑点があり、それが「のどぐろ」という名前の由来となっています。 釣りの方法は、主に電動リールを使用した深海釣りです。ノドグロは臆病なため、仕掛けを丁寧に投入する必要があります。餌は活きたイワシやイカを使用するのが一般的です。ヒットした後は、ゆっくりと慎重に巻き上げていきます。 島根県でノドグロ釣りが盛んなエリアは、出雲地方と隠岐諸島です。出雲地方では、境港や浜田港から出船する漁船が深海釣りを催行しています。隠岐諸島では、島前、島後の両方の島から出船しています。 ノドグロは、刺身や塩焼き、煮付けなど、さまざまな調理法で楽しめます。中でも刺身は、脂がのっていてトロのような食感が特徴です。高級魚ならではの深い味わいをぜひご堪能ください。
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