2024-04-20 05:48ツツイカ：300g〜500g釣果場所：
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- ↪**2024年04月27日**、青森の釣り場で**ツツイカ**の好漁が続いている。 **ツツイカ**はイカの一種で、胴長20〜30cm、重さは300〜500gにもなる大型のイカだ。 このイカは通常、水深50〜100mの岩礁帯や砂地で見られる。餌は小魚や甲殻類を好む。 **釣り方**としては、エギングと呼ばれる疑似餌を使用したルアーフィッシングが一般的だ。エギを海底まで沈め、ゆっくりとアクションを加えながらイカを誘う。 **ツツイカ**は美味な食用魚として知られており、刺身、寿司、天ぷらなどさまざまな料理に利用できる。また、スルメイカの原料としても使われる。
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- ↪2024年04月27日、青森の海で釣り上げたツツイカを調理しました。300g～500gという立派なサイズが揃い、新鮮なイカの旨味を味わえる料理を堪能しました。 まず、イカをさばき、胴とゲソを分けます。胴は刺身や塩焼きにしましたが、透き通った身は甘みが強く、歯ごたえも抜群でした。ゲソは天ぷらにしました。衣はサクサクで、ゲソの旨味とプリプリした食感が絶妙でした。 また、イカ墨を使ったパスタも作りました。イカ墨の濃厚な風味と、イカの旨味が合わさり、深い味わいのパスタに仕上がりました。 新鮮なツツイカで作った魚料理は格別でした。自分で釣ったイカで作る料理は、さらに一層おいしく感じられます。これからも釣りに精進し、おいしい魚料理を楽しみたいと思います。
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青森県の釣り場情報
八戸港、下北半島、陸奥湾、夏泊半島、浅虫海づり公園、青森港、津軽半島、龍飛漁港、鯵ヶ沢漁港、十和田湖、十三湖……
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