敦賀でチヌ,2024-04-29福井県の釣果関連情報

**敦賀のチヌ釣りと絶品魚料理** **2024年4月29日**、福井県の敦賀市では、チヌ釣りがシーズンを迎えています。 チヌ、別名クロダイは、磯や波止場などに生息する沿岸魚です。身が白く締まっており、刺身、煮付け、焼き物など、さまざまな料理に適しています。 敦賀市周辺では、防波堤や磯場からチヌを狙う釣りが人気です。特に三方五湖とつながる常神半島や、敦賀湾に面する金ヶ崎などのポイントが有名です。 釣り方は、ウキ釣りやフカセ釣りなどが一般的。エサはオキアミやコーンを使用します。チヌは引きが強く、釣り応えも十分。初心者でも手軽に楽しめる釣りです。 釣ったチヌは、ぜひ新鮮な状態で味わいたいものです。敦賀市には、チヌ料理の名店が数多くあります。中でもおすすめしたいのは、以下の2店です。 * **割烹 ふじむら:** 地元の常連客に人気の老舗。チヌの刺身や煮付けなどが絶品です。 * **海鮮料理 まんだら:** 敦賀港で水揚げされた新鮮な魚介類を使用した料理が自慢。チヌのしゃぶしゃぶや焼き魚などがおすすめです。 敦賀を訪れた際は、ぜひチヌ釣りと絶品の魚料理を堪能してください。福井の豊かな自然が育んだ恵みを、心ゆくまで味わえます。