R6. 4/30新里哲哉さん/アーガイ50cm2.24kg 名前：新里哲哉さん釣場：ヤンバル 魚名：アーガイ50cm2.24kg

**2024年5月7日:アーガイの釣りと料理法** アーガイは、沖縄で人気のある食用魚で、その独特の旨味と歯ごたえが特徴です。毎年5月になると、アーガイは産卵のために浅瀬にやってきます。そのため、この季節はアーガイの釣りシーズンのピークを迎えます。 **釣り方:** アーガイは、岩礁帯やサンゴ礁の周囲に生息しています。ウキ釣り、ルアー釣り、エギングなど、さまざまな釣り方で狙うことができます。餌には、小魚、エビ、イカなどが効果的です。 **料理法:** アーガイは、刺身、煮付け、唐揚げなど、さまざまな料理に利用できます。特に、刺身はアーガイの旨味を存分に味わえるおすすめの料理です。 **刺身:** アーガイを薄くスライスし、醤油やわさびでいただきます。身の締まった食感と濃厚な旨味が楽しめます。 **煮付け:** アーガイを醤油、砂糖、みりんなどで煮付けます。身がふっくらと柔らかくなり、甘辛いタレが染み込みます。 **唐揚げ:** アーガイに衣をつけて揚げます。外はサクサク、中はジューシーな仕上がりに。ビールのおつまみなどにぴったりです。 アーガイの旬の時期である5月は、最高のアーガイ釣りと料理が楽しめるチャンス。沖縄を訪れる際には、ぜひアーガイの釣りや料理を体験してみてください。