下越でフクラギ,2024-05-15新潟県の釣果関連情報

**2024年5月15日、下越・村上市沖で青物釣りが好調** 新潟県下越地方の村上市沖で、回遊魚である青物釣りが盛んに行われています。青物とは、ブリやイナダ、フクラギなどの出世魚を指します。 例年、5月から8月にかけて青物が回遊するため、この時期が釣り人にとって狙い目となっています。中でも、ムラサキフクラギ（フクラギ）は、身が白く柔らかく、刺身や焼き物で絶品と評判です。 **釣りのポイント** 青物は回遊魚のため、ポイントが決まっていません。しかし、一般的に潮通しの良い場所や、ベイトフィッシュが群れている場所が狙い目となります。 村上市沖では、粟島周辺や郷屋（ごうや）周辺などが好ポイントとして知られています。水深は20～50m程度で、ルアーフィッシングやジギングで狙うのが一般的です。 **釣り上げた青物の料理** 釣り上げた青物は、新鮮なうちに料理するのが一番です。刺身、塩焼き、煮付けなど、シンプルな調理法が青物の旨味を引き出します。 特にフクラギは、その脂の乗った白身が刺身で絶品。淡白な味なので、ポン酢やしょうゆでさっぱりといただくのがおすすめです。イナダやブリは、照り焼きや煮付けにして食べると、濃厚な旨味と脂の甘みを堪能できます。 新潟県村上市沖の青物釣りは、釣り人にとって夢のようなフィールド。美しい海原の中で、パワフルな青物とのファイトを楽しみ、新鮮で美味しい料理を味わってみてはいかがでしょうか。