室戸岬でキンメダイをジギングによって,2024-06-04高知県の釣果関連情報

**2024年6月4日の室戸岬沖の釣りと魚料理** 2024年6月4日、高知県室戸市沖の室戸岬は、釣り好きにとってパラダイスでした。エメラルドグリーンの海に囲まれたこの地域は、豊富な魚種で知られています。 この日のターゲットは、室戸岬の名物であるキンメダイをはじめ、クエ、マハタ、クロムツ、カンパチ、イカなどの深海魚や根魚でした。また、回遊魚である青物も狙いました。 釣り方はジギング、船釣り、泳がせ釣りなど多様でした。ルアーや餌釣りも使用されました。 **ジギングで狙う深海魚** キンメダイは、ジギングで狙う深海魚です。その鮮やかな朱色は、まさに海の宝石です。肉質は柔らかく、旨味が凝縮されています。 クエやマハタもジギングで狙えます。クエは高級魚で、その重量感のある白身は絶品です。マハタも白身魚で、煮付けやアラ煮にするとおいしくいただけます。 **船釣りで狙う根魚** クロムツは船釣りで狙う根魚です。その黒い体色からクロムツと呼ばれています。脂が乗った白身は、煮付けや塩焼きに最適です。 カンパチも船釣りで狙える根魚です。高級魚として知られ、刺身や照り焼きにすると絶品です。 **餌釣りで狙う回遊魚** イカは餌釣りで狙う回遊魚です。室戸岬沖では、アオリイカやヤリイカが釣れます。刺身や天ぷらにすると、コリコリとした食感が楽しめます。 青物と呼ばれる回遊魚も餌釣りで狙えます。ブリやワラサなどの大型魚が期待できます。刺身や照り焼きにすると、脂が乗った旨味が味わえます。 **室戸ならではの魚料理** 室戸岬で釣れた魚は、地元の飲食店でさまざまな料理に変身します。 キンメダイの煮付けは、その深みのある味わいが特徴です。クエのしゃぶしゃぶは、淡白な白身とコラーゲンたっぷりのゼラチン質がたまらない一品。 マハタのから揚げは、サクサクの衣とふわふわの白身が絶妙な